10:00-11:20　　11:35-12:55　　13:45-15:05　　15:20-16:40　　16:55-17:35　　

テーマをクリックすると、要旨を見ることができます。
（6301,6401,6402,6403,6404,6501,6502 は教室番号です）

10:00 -
6301　だしを食べる / パート２　磯田 厚子・駒場 千佳子ゼミ
6401　野菜を食べる / おいしさが作る人と食べる人をつなぐ　平田 久ゼミ
6501　ヨーグルトで見直す食生活　宮城 重二ゼミ
6502　狭山茶 / 飲むお茶・食べるお茶　島崎 とみ子ゼミ
6404　キッチン不動産 / ─ひとり暮らしのためのキッチン提案─　平野 覚堂ゼミ

10:20 -
6301　だし巻きたまご / ～バリエーション～　磯田 厚子・駒場 千佳子ゼミ
6401　紅茶をもっと身近なものに！ / ～日本人向けのティータイムとは～　高島 美和ゼミ
6501　快腸！～上手にとろう食物繊維～　宮城 重二ゼミ
6502　韓日調理文化の比較 / ―ウルチ米粉の利用を例にー　島崎 とみ子ゼミ
6404　だんだん形になっていく / ─言葉のいらない決まりごと─　平野 覚堂ゼミ

10:40 -
6301　トマト×調理師のたまご / ～新しい組み合わせへの挑戦～　磯田 厚子・駒場 千佳子ゼミ
6401　フランスの地方菓子 / －ココロもカラダも喜ぶベジタブルスイーツの提案－　高島 美和ゼミ
6501　沖縄★飯プロデュース大作戦 / ～おばぁの料理がでぇじスキやっさぁ～　宮城 重二ゼミ
6502　大正から昭和の飲食業 / ～召しませ、カフェで～　島崎 とみ子ゼミ
6404　Exservice / ─マニュアルを飛び越えろ─　平野 覚堂ゼミ

11:00 -
6301　トマトのメニュー提案 / ～トマトの加工品を使った提案～　磯田 厚子・駒場 千佳子ゼミ
6401　パスタにあらわれるイタリアの地方性 / ～パスタマップをつくろう～　高島 美和ゼミ
6501　香りあふれる現代 / ～現代人にとっての香りとは～　宮城 重二ゼミ
6502　食と旅の物語 / ～駅弁の魅力～　島崎 とみ子ゼミ
6402　料理を作りたくなるレシピ　松田 康子ゼミ
6404　くつろぎ飯 / ─いやし空間の中の食提案─　平野 覚堂ゼミ

11:35 -
6301　ユダヤ人の食卓　秋野 晃司ゼミ
6401　ケーキ美術館 / ～パイピングに魅せられて～　高島 美和ゼミ
6501　お肌は生活の鏡!? / ～お肌に負担かけていませんか～　宮城 重二ゼミ
6502　婚礼料理の今と昔　島崎 とみ子ゼミ
6402　Café運営～Home made nico～ / 野菜を楽しめる～Caféメニューの提案～　松田 康子ゼミ
6404　困ったときの食事術 / ─円滑に食事を進めるための新しい作法─　平野 覚堂ゼミ

11:55 -
6301　日本におけるキムチブーム　秋野 晃司ゼミ
6401　＊。・イギリス料理を召し上がれ・。＊　高島 美和ゼミ
6501　調理師科をもっと身近に！ / ～調理実習におけるチームワークについて～　宮内 正ゼミ
6502　野菜をもっと身近に / ～子ども向けのおいしい野菜レシピ～　島崎 とみ子ゼミ
6402　Home made nico / 心に響く宣伝　松田 康子ゼミ
6404　食べあと / ─お皿の上の人間性─　平野 覚堂ゼミ

12:15 -
6301　ハワイアンカフェ＆バーのプロデュース　高城 孝助ゼミ
6401　オーストリア菓子 / ～お菓子と9つの州～　高島 美和ゼミ
6501　居心地のよいカフェ空間とは　宮内 正ゼミ
6502　静岡県のご当地給食 / ～魅力いっぱい静岡の特産物～　島崎 とみ子ゼミ
6402　Café運営～Home made nico～ / ～店内プロデュース～　松田 康子ゼミ
6404　贈りものプロデュース / ─ラッピングの未来性─　平野 覚堂ゼミ

12:35 -
6301　魅力的な商品POPとは何か / －販売力を高めるPOPの条件を探る－　高城 孝助ゼミ
6401　チョコレート文化　高島 美和ゼミ
6501　人はなぜcaféに集まるのか？ / ～caféに行きたくなる理由～　宮内 正ゼミ
6402　Café運営～Home made nico～ / おいしいシフォンケーキの作り方　松田 康子ゼミ
6404　飛び出せ！Cooking！　平野 覚堂ゼミ

13:45 -
6301　「高齢社会におけるコンビニの在り方」 / ～バリアを取り除こう～　高城 孝助ゼミ
6401　一人暮らしさんのための食器セットの考案。　田中 久子ゼミ
6501　温故知新　染物・織物を現代社会に生かす　高橋 勝美ゼミ
6502　Let’s studying！きっかけは料理♪ / ～笑顔溢れる男たちのキッチン～　奥嶋 佐知子・石川 裕子ゼミ
6403　おやさいメニュー開発で健康サポート / ～大手外食チェーンで行う栄養訴求についての考察～　磯田 厚子・浅尾 貴子ゼミ

14:05 -
6301　インドネシアの家庭料理を日本で再現する / ～友好の懸け橋～　高城 孝助ゼミ
6401　発見！ニッポンの珍学校給食　田中 久子ゼミ
6501　緑茶の可能性追求　高橋 勝美ゼミ
6502　会話がふくらむ料理教室 / ～笑顔溢れる男たちのキッチン～　奥嶋 佐知子・石川 裕子ゼミ
6403　大手外食チェーン店における学生メニュー提案 / ～健康訴求商品の考案から採用までのプロセスと課題～　磯田 厚子・浅尾 貴子ゼミ

14:25 -
6301　オリジナルカクテル / ～美女と野獣ふぅ～　高城 孝助ゼミ
6401　コミカフェに集まれ! / ～みんなの居場所はここにある～　田中 久子ゼミ
6501　新・おから革命 / ～新しい利用法の提案～　高橋 勝美ゼミ
6502　おいしい料理は人を幸せにする / ～笑顔溢れる男たちのキッチン～　奥嶋 佐知子・石川 裕子ゼミ
6403　カフェで美カラダづくり！スープGOHAN開発 / 美容と健康を訴求するメニューの組み立て手法について　磯田 厚子・浅尾 貴子ゼミ

14:45 -
6301　タイの伝統工芸カービングについて / カービングでフードコーディネート　高城 孝助ゼミ
6401　食物アレルギーってなに？ / ゲームで楽しく覚えちゃおう！　田中 久子ゼミ
6501　落花生 / 〜掘り起こせ新たな可能性〜　高橋 勝美ゼミ
6502　いただきますとごちそうさま　奥嶋 佐知子ゼミ
6403　ぎゅ～っと福井♪　お食事ケーキ / ～産学官連携と菓子商品開発の実際について～　磯田 厚子・浅尾 貴子ゼミ

15:20 -
6301　売れパンを作る！　高城 孝助ゼミ
6401　納豆改革 / ～おいしく納豆を食べる～　磯田 厚子ゼミ
6501　納豆スイーツの開発　高橋 勝美ゼミ
6502　旬を知ろう　奥嶋 佐知子ゼミ
6403　さかどルーコラで葉酸メニュー開発 / ～地産地消と特定の栄養素訴求、郊外飲食店への提案～　磯田 厚子・浅尾 貴子ゼミ

15:40 -
6301　田舎で暮らそう / ～第二の人生に自給自足カフェの提案～　高城 孝助ゼミ
6401　シチュエーション×スイーツ / ～和素材でスイーツ～　磯田 厚子ゼミ
6501　んまいべ蒟蒻！　高橋 勝美ゼミ
6502　だしを使った料理　奥嶋 佐知子ゼミ

16:00 -
6301　すべての人のためのデザイン / ～誰もが幸せに暮らせる社会とは～　高城 孝助ゼミ
6401　シチュエーション×スイーツ / ～ハーブdeスイーツ～　磯田 厚子ゼミ
6501　沖縄料理の視覚的評価　高橋 勝美ゼミ
6502　わくわく食空間♪　奥嶋 佐知子ゼミ
6402　きのこから見る食文化 / ～栃木県とちたけ～　根岸 由紀子ゼミ

16:20 -
6301　米粉の魅力 / ～美味しい米粉スイーツ～　高城 孝助ゼミ
6401　シチュエーション×スイーツ / ～フルーツを使ったデコレーション～　磯田 厚子ゼミ
6501　おいぎのうんめぇむん / 式根島の郷土料理を伝える　高橋 勝美ゼミ
6502　野菜をおいしく食べよう！　奥嶋 佐知子ゼミ
6402　さつまいも　根岸 由紀子ゼミ

16:55 -
6301　たまご料理専門店の提案　高城 孝助ゼミ
6401　特別な日に食べるアレンジパン　磯田 厚子ゼミ
6501　三島甘藷の新たな未来 / ～美味しいスイーツの提案～　高橋 勝美ゼミ
6502　季節の料理を楽しもう　奥嶋 佐知子ゼミ

17:15 -
6301　旬をコーディネート / ～料理と食卓～　高城 孝助ゼミ
6401　PRESENT of パン♪ / ─特別な日にパンを贈ろう！─　磯田 厚子ゼミ
6502　「おいしい」言葉をさがしてみよう　奥嶋 佐知子ゼミ