10月21日より、実践栄養学科4年の上田裕加里さん、神山今日子さんと株式会社ローソンとが共同開発（指導：武見ゆかり教授）したチルド弁当「食彩5色ビビンパ丼」（本体価格462円・税込価格499円）が県内のローソン434店舗で販売されます（4週間の予定）。
   現在、埼玉県では「健康長寿埼玉プロジェクト」の取り組みとして、塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを「埼玉県コバトン健康メニュー」として推奨しており、今回、県からの依頼があり共同開発したものです。
   このお弁当は、女子栄養大学が推奨する食事法「四群点数法」に基づいたもので、厚生労働省による、日本人の長寿を支える「健康な食事」の基準にも沿ったものとなっています。
   上田さんと神山さんは、昨日（10月15日）、上田埼玉県知事にその完成の報告を行い、その後行われた記者発表の場にも出席しました。

上田埼玉県知事に報告する上田さんと神山さん		記者からの質問に答える上田さんと神山さん
今回販売される「食彩5色ビビンパ丼」（税込価格499円）