秋野晃司ゼミ　　 石井和ゼミ　　 磯田厚子ゼミ　 磯田厚子・駒場千佳子ゼミ　 五明紀春ゼミ　
島崎とみ子ゼミ　 高城孝助ゼミ　 高島美和ゼミ　 高橋敦子ゼミ　 高橋勝美ゼミ　
根岸由紀子ゼミ　 平田久ゼミ　 平野覚堂ゼミ　 松田康子ゼミ　 宮内正ゼミ　
宮城重二ゼミ　 三好恵子･堀端薫ゼミ　 武藤志真子･藤倉純子ゼミ　

＊テーマ / サブテーマ　発表教室　発表時刻

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讃岐うどん　6501教室　14:50 - 15:00
ベジタリアンの思想と行動　6401教室　13:30 - 13:40
日本における女性と飲酒の関わり　6502教室　11:20 - 11:30
女性と家庭の関係　6401教室　16:10 - 16:20
昭和レトロな食生活 / 高度経済成長期前後の食生活から現在を考える　6501教室　15:02 - 15:12
川越の行事と食との関わり　6501教室　15:14 - 15:24
青森りんごの生産と消費　6401教室　10:00 - 10:10

子どもの肥満を防ぐ / ビデオ制作　6401教室　14:50 - 15:00

菜愛のあなたへ / ～野菜のミリョクにくびったけ♡～　6402教室　16:10 - 16:20
種子島の黒糖PR / ～リピーターを増やす方法～　6401教室　10:12 - 10:22
カンボジアの児童の人権と社会背景について　6401教室　13:42 - 13:52
種子島の黒糖PR / ～買いたくなる売り方とは～　6401教室　10:24 - 10:34
お粥脱病人食　6501教室　11:20 - 11:30

物語をイメージしたお菓子　6404教室　16:10 - 16:20
洋菓子の魅力について / 3つの魅力について　6404教室　16:22 - 16:32
食文化栄養学科＋調理師科＝？　6404教室　16:35 - 16:44
？＝Restaurant Cui-Cui　6404教室　16:46 - 16:56

玄米は完全食　6501教室　10:00 - 10:10
こまめにまめ　6501教室　11:32 - 11:42
道草を食う / 野草に食材としての利用価値はあるか　6402教室　13:30 - 13:40
I am Mycophagist / エノキタケによる健康維持　6501教室　10:12 - 10:22
現代生活の中のポップコーン　6501教室　15:26 - 15:36
大豆sweets♥ / ～大豆でもっとヘルシーに～　6402教室　11:20 - 11:30
「だし」からみた韓日食文化の比較研究　6501教室　11:44 - 11:54
RED LINE / ～for TOMATO～　6402教室　16:22 - 16:32

農家レストランで宮城県をPR　6401教室　10:36 - 10:46
おいしく食べて美しく / ～ミツバチからのプレゼント～　6402教室　15:02 - 15:12
お菓子バーのプロデュース　6402教室　11:32 - 11:42
外食産業の感動創造産業化計画　6502教室　16:10 - 16:20
「ダイエット飲料」との正しい付き合い方　6502教室　10:00 - 10:10
Jazz Barをプロデュースする　6502教室　11:32 - 11:42
新しいシリアル食品の提案 / 時短でもっと楽しく健康に！　6502教室　10:12 - 10:22
新名古屋スタイルの名物菓子の開発 / ～名古屋の食文化を全国に展開～　6402教室　11:44 - 11:54
若者・女性向けビールの提案　6502教室　11:44 - 11:54
冷え冷え体をポカポカに / ～冷えと生姜～　6502教室　10:24 - 10:34
野菜に輝きを / ～野菜の「お菓子化」を考える～　6402教室　16:35 - 16:44
効果的な販売促進とは　6502教室　14:50 - 15:00
赤味噌文化 / ～名古屋めしの生い立ち～　6501教室　15:38 - 15:48
感動を与えるサービスとは / ─お客さまから『ありがとう』をいただく接客について考える─　6502教室　16:22 - 16:32
アボカドの美食化革命　6402教室　15:14 - 15:24
身も心も温まる色彩スープ　6502教室　15:02 - 15:12
毎日食べたくなる、Everyday Curryの提案　6402教室　14:50 - 15:00
買いたくなる小売店の「食品売場」づくり　6501教室　13:30 - 13:40
旨！とまとジュース / ～トマトジュース好きを増やす～　6501教室　10:24 - 10:34
卵アレルギー者の食事メニュー開発　6401教室　13:54 - 14:04
多彩な顔を持った野菜スイーツの開発　6402教室　11:56 - 12:06
ヨーグルトの新しい食べ方・商品開発　6402教室　15:26 - 15:36
各地の調味料を使用した新メニューの開発　6401教室　10:48 - 10:58
ドッグカフェのプロデュース　6501教室　13:42 - 13:52

おいしいの？まずいの？イギリス料理　6501教室　11:56 - 12:06
THE☆粉 / ～ピザ作りを通して～　6501教室　10:48 - 10:58
BRASIL食文化　6501教室　12:08 - 12:18
ラテアートってなあに？　6502教室　15:14 - 15:24
発酵バターに魅せられて　6501教室　10:36 - 10:46
パッケージって味に左右する！？　6502教室　15:26 - 15:36

埼玉の野菜をおいしく食べよう!!! / ─料理を通して家族とのコミュニケーションをはかる─　6402教室　16:46 - 16:56
中高年男性料理教室 / ～手作り食品で楽しく健康に！！～　6401教室　15:02 - 15:12
料理を身近に　6401教室　16:22 - 16:32
食事作りの実践　6401教室　16:35 - 16:44

□■と～ふ de お酒■□ / ～豆腐とお酒のアブナイ関係♡～　6502教室　11:56 - 12:06
摘みとり果実 / ＝一寸の実にも五分の魂を＝　6402教室　13:42 - 13:52
うめぇべ！！ほしいも / ～秘められた干しいもの魅力～　6402教室　13:54 - 14:04
色からみた好まれる料理　6502教室　15:38 - 15:48

米を飯以外で食べてみよう / ─ぱくっとたのしくありがたく─　6402教室　15:38 - 15:48
すいおう茎・葉の食べ方への提案　6402教室　14:18 - 14:28
塩スイーツの原点 / ～塩を利用し糖分控えめの「新・塩スイーツ」提案～　6402教室　12:08 - 12:18
素材にこだわるパン作り / 埼玉県産　地粉＆野菜　6402教室　16:58 - 17:08
葉っぱビジネスを追いかけて / ─サツマイモ（すいおう）の茎葉利用の普及活動─　6402教室　14:06 - 14:16

シラスの旅 / ～人間との遭遇 そして魚食の民をつくる～　6401教室　16:46 - 16:56

ひとりでできるもんっ / ─Cooking for Beginner─　6403教室　10:00 - 10:10
和菓子若者専門店 / ─いまに合った和菓子屋のカタチ─　6403教室　10:12 - 10:22
大学へ行こう！ / ─新・栄大提案─　6403教室　10:24 - 10:34
気持ちサンド / ─なんでもない日に特別サンドイッチ─　6403教室　10:36 - 10:46
エロ食 / ─新しい料理写真の提案─　6403教室　10:48 - 10:58
MONO＋ / ─物の潜在的な可能性の導き方─　6403教室　11:00 - 11:10
食メッセンジャー / ─目で理解する食の知識─　6403教室　11:20 - 11:30
栄大“らしさ”計画 / ─特色ある大学づくり─　6403教室　11:32 - 11:42
どうなる？日本の伝統　6403教室　11:44 - 11:54
てっくてくてくすちゃー / ─NEW食品テクスチャー─　6403教室　11:56 - 12:06

2010年S&C Cafe / ～私たちのCafeの前と後～　6501教室　13:54 - 14:04

カフェチョイス!! / ～カフェ空間の感じ方～　6501教室　14:06 - 14:16
カフェの接客 / 人と人とのつながり　6502教室　16:35 - 16:44
カフェにおけるサービスとは何か / カウンターサービスで満足ですか　6502教室　16:46 - 16:56
常連客とは何か / 客の事例分析　6501教室　14:18 - 14:28

飲酒運転の現状 / その時あなたは飲む？飲まない？　6502教室　12:08 - 12:18
個食をもっと楽しく！ / ～高齢者の孤食の問題と改善策～　6401教室　14:06 - 14:16
サプリメントってどんなもの？ / ～ライフスタイルに適した付き合い方～　6502教室　10:36 - 10:46

学校給食 / ～効果的な食育教材の研究～　6401教室　15:14 - 15:24

いらっしゃいませ！ご注文をどうぞ！ / フードサービスの接客ゲーム　6502教室　16:58 - 17:08
子どもを菌からまもる / ～食中毒予防～　6401教室　14:18 - 14:28
あなたの姿勢は大丈夫？ / 姿勢と健康　6502教室　10:48 - 10:58
英語で食育 / 楽しく学べるゲーム開発　6401教室　15:26 - 15:36
女子中学生・女子高生の食育 / ～Webサイトを通じたやせ思考の改善～　6401教室　15:38 - 15:48